En 2000 nous avons créée le Prix Littéraire Antonin Carême avec Monique Cara, sous l'impulsion de Pierre-Christian Taittinger qui présida le Prix jusqu'à sa disparition en 2009. 

Depuis 2010 j'ai été avec le soutien actif de Monique Cara et de Valérie Colloredo-Taittinger, le président, mais surtout le gardien d'un idée qui visait à mettre en valeur et en lumière l'édition de livres culinaires. 

Pour cette 24ème édition, j'ai décidé de confier la présidence du Prix Antonin Carême à Monique Cara, en reconnaissance de toutes ces années à mes côtés pour tenir l'engagement que nous avions pris auprès de Pierre-Christian Taittinger, de pérenniser le Prix. 

L'arrivée de Monique Cara à la présidence du Prix est une marque supplémentaire de la place des femmes dans la gastronomie. Une place que le Prix féminin de Rungis permettra de mettre en lumière. 

Je resterai à ses côtés, comme vice-président, pour ensemble poursuivre notre action.  

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